Quên đi bộ dao kéo cùn, cũ kỹ
gây trở ngại cho việc bếp núc
Dao rỉ sét dễ bị bào mòn và cùn đi, gây độc hại khi sơ chế thực phẩm
Dao bị nứt mẻ gây nguy hiểm khi sử dụng, cắt, thái thực phẩm không được đều và đẹp mắt
Dao không sắc bén, bị chai lỳ vừa mất thời gian sơ chế lại không thể cắt, thái một cách chuẩn xác